年货怎么买?健康挑选有诀窍!这5类年货尽量少买
春节临近
不少人已经开始置办年货了
买买买
忙得是不亦乐乎!
无论是线上“秒杀”
还是线下“扫货”
在疫情防控期间
都需要注意哪些事项呢?
别担心!
买年货攻略来帮您!
1
线上买买买
取快递时先消毒
线上买年货,要尽量避免通过代购、海淘等途径购买不明来源的食品。
收快递时,建议用智能快递接收箱。
取快递时,戴好口罩,最好佩戴一次性手套,避免用手直接接触快递的外包装。
取完快递,可将外包装袋直接扔进垃圾箱。拿进家门之前,可以在通风的地方,喷洒75%医用酒精或500毫克/升的含氯消毒剂等消毒。
2
超市“大扫货”
停留别超半小时
出发前请牢记:装备齐全,速战速决。
选择正规、防控措施落实好的超市,如可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测,对超市公共用品、设施和区域是否进行全面消毒。
购物时,不要直接用手触碰食物,可将购物小袋套在手上来选购。购买肉类和海鲜等生冷食物时,要与果蔬、熟食等食物分开包装。
尽量避开高峰时段,提前列出购物清单,直奔主题,速战速决,在超市停留时间最好控制在半小时以内。
3
前往菜市场
遮住口鼻,减少触碰
进菜市场前,一定要正确佩戴口罩,遮住口鼻。
买菜时与人保持1米以上距离,顾客和商家都要正确佩戴口罩,尽量别闲聊。
手不要接触口罩外侧,更不能拉下口罩交谈、进食。
错峰采购,改变原来赶早买菜的习惯,避免人群聚集。可自备购物袋,既环保还可减少接触传播。
购买肉类、生禽时,应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽让顾客挑选,顾客自己不要用手直接触碰。
4
制作“大餐”前
正确存放,认真清洁
果蔬的正确“洗澡方式”。放在流动水下用手搓洗,或使用果蔬洗涤剂进行清洗。有些水果可以用开水烫一下后剥皮吃,蔬菜不要凉拌生食。
肉类清洗不要“太豪放”。准备一个专门用来洗肉的盆,加水后再加点面粉,把肉放进去认真揉搓,脏东西就可以通过黏附的面粉被揉下去,再用清水清洗数遍即可。
冷冻冰鲜食品需放在冰箱冷冻室保存时,要与熟食分层存放。烹调、食用冷冻冰鲜食品时,应做到烧熟、煮透。
海鲜食品尽量避免生吃、半生吃、酒泡或盐腌后直接食用。
5
出门办年货
一定要做好防护
出门前应正确佩戴口罩,确认口罩的密闭性后方动身。超市的环境相对密闭,戴口罩是防止飞沫传播的最好防护措施。
除了口罩外,还可使用便携式免洗手消毒液和消毒湿巾,做好手卫生。
尽量避免触摸公用物品,不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。触摸眼、口、鼻前要洗手,用肥皂或洗手液,流动水冲洗20秒。
遵循咳嗽打喷嚏礼仪,咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩,口鼻分泌物用纸巾包好弃置于垃圾箱内。
那么,年货要怎么买呢?
健康挑选有诀窍!
这5类年货尽量少买
1
// 高油脂年货
代表年货:炸薯片、薯条
这类食物含油脂较多,吃多了会增加胃肠道负担,影响正常的食欲,更糟糕的是如果吃得过多会导致油脂囤积在身体里,也加大了肥胖、高血脂、冠心病、脂肪肝的风险。
2
// 高糖年货
代表年货:曲奇饼干、巧克力、年糕、糖果
甜食所含热量较高,加上节日期间活动较少,能量过剩的结果是假期回来,肉肉也多了不少。
另外,常吃甜食不仅会增加肥胖,也会增加糖尿病等多种慢性病的危险性。本身有糖尿病的人更应避免吃甜食,以免血糖难以控制。
3
// 高胆固醇年货
代表年货:海鲜干货
如瑶柱、干蚝、鱿鱼,含胆固醇较高,吃得多了,可能导致血脂升高。原本有冠心病、高胆固醇血症的人更应少吃,以免诱发疾病。
当然,如果只是用这些海鲜干货煲汤不吃渣的话,这些胆固醇也不会进入体内,但是这些海鲜干货含嘌呤较高,用瑶柱、鱿鱼等煲的汤会将食物里的嘌呤融出,而痛风的发作与高嘌呤摄入密切相关,所以痛风患者或高尿酸血症不适宜喝这种海鲜汤。
4
// 高盐年货
代表年货:腊肉腊鱼、坚果、话梅
年货里有盐味的,除了腊肉腊鱼,不外乎是花生、瓜子、果仁、话梅这些小零食。小零食里的盐更容易被人忽视,随便吃上一点就可能让一天的盐量超标。盐的摄入量还与血压呈正相关,吃过多含盐零食对高血压患者极为不利。
5
// 多色素年货
代表年货:彩色糕点、糖果等
红橙黄绿青蓝紫,看上去越漂亮、颜色越鲜艳的食物,实际却含有更多的色素。这一点,在彩色糕点和糖果中尤为突出。虽然其中部分的色素属于国家允许的添加剂,但吃多了还是会对身体造成不利影响。
如果是一些山寨厂家添加了非食用色素那就危害更大了,可能影响胃肠功能,肝肾功能也可能受损。
部分图文来源:健康中国、世界卫生组织、浦东发布
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